Mesin predusting bisa nutupi daging kanthi lapisan glepung utawa kadang-kadang remuk sing apik banget. Sadurunge masang adonan lan roti, Tepung biasane digunakake kanggo lapisan pertama. Debu tetep ing permukaan kanthi nyedhot banyu gratis ing permukaan. Bakal digunakake mengko kanggo mbentuk lapisan tengah ing antarane produk lan lapisan adonan sabanjure. Penting, permukaan produk kudu disiapake sadurunge dicopot debu. Lumahing es utawa permukaan sing nganggo es batu bisa ngganggu adhesi sing apik. Mula, kudu diperhatikan suhu daging lan jumlah banyu gratis ing lumahing. Adhesi sadurunge lebu bisa ditambah kanthi nambah protein kayata putih endhog.

Umume, Lapisan bledug minangka lapisan pertama ing produk, biasane digunakake kanggo nggawa bumbu lan rempah-rempah.

Sawise panganan digoreng, bumbu bakal "ngencengi" panganan kasebut.